とも今回は先日行われた「三高みんなの食堂プロジェクト」で１日食堂を行ったパッソさんに三高のプロジェクトメンバーが対談に来たよ！
その対談の様子を撮影してきたよ！
森の妖精まず三高みんなの食堂プロジェクトについては過去の記事を見てね
「三高みんなの食堂プロジェクト」のメンバーは香川県立三本松高等学校の生徒全員がメンバーで、その中でプロジェクトリーダー生徒のリーダー小山さんと木内さんがポルティヴィア パッソのオーナーの四宮さんにインタビューをしてきたよ
小山さん先日は1日食堂ありがとうございました！
今日は色々お話聞かせてください！
四宮さんはい。どうぞ！
では対談スタート
小山さん三高みんなの食堂に出店した経緯を教えてください
四宮さん泉谷校長とお話をし、1日食堂の第一回目は魚源・味道源の上原さんで
僕自身も三高出身者なので後輩のために何かできることは食育と考え今回の出店することになりました
小山さん三高みんなの食堂に出店して大変だったことはありますか？
四宮さんお昼の休憩時間が限られていますので、休憩時間になるまでに用意をしなければならないため、そこが一番大変だったことです
小山さんメニューを立てる際、こだわったことはありますか？
四宮さん食材にこだわることはもちろん地元の野菜をふんだんに使うことにこだわりました
今回は三高みんなの食堂の藤本さんから野菜を提供して頂いたので生徒さんに野菜も沢山取れるタコライスをメインとしたメニューにしました
小山さん出店してみて雰囲気や感想はありますか？
四宮さん昔の頃とは全然雰囲気が違いますね
30年前くらいになりますのでそりゃそうですよね笑
生徒さんがすごく元気が良くて！
泉谷校長先生も取り組みが熱心だし、三高みんなの食堂の藤本さんも熱心だし
とても楽しくできました！
小山さん野球部からも凄い声援がありましたね！
四宮さんそうそう笑
パッソ！パッソ！大合唱ね
いつの時代も野球部は元気がいい笑
小山さんまたよければ出店してもらってもいいでしょうか？
四宮さんもちろん！
東かがわ市の飲食店の方が交代で出店するのもいいですよね！
ともそういえば、タコライスってメニューにありましたっけ？
四宮さん今回、好評でしたのでランチメニューで登場する予定です
逆質問してみたよ！
とも生徒さんに質問しちゃお！
三高みんなの食堂プロジェクトしてみて大変だったことはありますか？
木内さんゼロからのスタートでしたので、自分たちで色々やらせていただくことはでやりがいもありますが、まずどうしたらいいのかを考えるのが大変でした
とも授業が終わってからプロジェクトの会議はやっているのですか？
木内さん週１で全体の会があり報告や話し合いをして、あとはリーダーのチームが4つくらいに分かれているので、休憩や空いている時間や放課後を使って準備をしています
四宮さんパッソのチラシ作ってくれてありがとう！
ともこのプロジェクトが始まる前は食堂使ったことありました？
木内さん正直、1度くらいしか行ったことがなくて…
1年生の時はまだ入学したばっかりで行ってなくて２年生の時はコロナも重なってなかなか食堂が遠い存在になってました苦笑
おススメを教えてください！
小山さん最後にパッソさんのおすすめをおススメを教えてくだい！
四宮さんピザがおススメです
リニューアルオープンの際、電子式石窯を導入しました
ピザは石窯に入れてから100秒くらいでできあがりますよ！
まとめ
食品ロスだけじゃなく、地域の方とも話し合って心も成長していく
あるものを実行するのは簡単だけど、ゼロからのスタートで手探りから始めたけど
ものすごく雰囲気も良い「三高みんなの食堂」になっていました！
しっかりと話し合って準備しているから
三高みんなの食堂プロジェクトが良い方向に向かっているのだなと感じました
ともこれからも見守っていくよ！
店舗情報
店舗名 ：ポルティヴィア・パッソ
住 所 ：東かがわ市三本松680-19
営業時間：ランチ 火/水/土/日 11:30～13:30(L.O.)
ディナー 火～木・日 17:30～22:00(L.O.)
金・土 17:30～23:00(L.O.)
定休日 ：月曜日
電話番号：0879-25-1678
