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懐かしい学校給食を通じて、思い出を楽しめる場所に
10/22(木)、ひらけごま食堂がReOPENします。
これまで学校給食を提供してきた同店ですが、今回のオープンでは、お店のコンセプトを新たにしました。
以前は給食を作って提供することが中心でしたが、これからは食事をきっかけに、お客さん自身が楽しめる場所を目指します。
新たなコンセプトは「大人の給食に再入学」。
誰もが一度は経験した学校給食。懐かしいメニューを味わいながら、子どもの頃の思い出を振り返ってもらいたいと考えています。
「昔、これ好きだったな」「こんな給食あったよね」「あの先生、どうしているかな」
そんな会話が自然と生まれる場所にしたいそうです。
「私が給食を提供するだけではなく、お客さんが楽しんでくれたらいいなと思っています」と話します。
店内には、昔の学校生活を思い出すようなものも取り入れ、食事だけでなく、その場の雰囲気も楽しめる空間を目指しています。
また、子どもたちが描いた作品などを展示するアイデアも。今後は地域の人たちから作品を募集することも考えているそうです。
今回のリニューアルの背景には、飲食店としての新たな挑戦もありました。
「同じように食事を提供するお店はほかにもあります。どうすればここに来てもらえるのかを考えたとき、お店のコンセプトを変えた方がいいのではないかと思いました」
給食を食べるだけでなく、懐かしい記憶や会話を楽しむ場所へ。
10/22(木)、ひらけごま食堂が新たなスタートを切ります。
店舗情報
ひらけごま食堂（@_hirake_goma ）
住所：香川県東かがわ市湊718-3
営業時間：11:00〜15:30
定休日：水曜日・木曜日（臨時休業あり）
駐車場：10台程度